Brokoli-lillkapsavorm
4 portsjonit
400 g (1 pakk) külmutatud brokolit
400 g (1 pakk) külmutatud lillkapsast
200 g (½ pakki) külmutatud spinatit
½ l piima
2 sl sulatatud juustu
2 sl täistera kaerajahu
1 loorberileht
1 suur küüslauguküüs
soola, musta pipart
Peale
150 g riivjuustu
Sulata pannil või, pressi sisse küüslauk, lisa loorberileht ja kuumuta. Lisa jahu ja sega. Lisa vähehaaval piim, samal ajal kogu aeg segades. Maitsesta soola ja pipraga. Sega hulka külmutatud spinat ja sulatud juust. Kuumuta segades madalal kuumusel ja lisa külmutatud köögiviljad. Hauta madalal kuumusel kaane all aeg-ajalt segades, et põhja ei kõrbeks, kuni kapsad on peaaegu pehmed. Puista peale riivjuust, kata kaanega ja hauta, kuni juust on sulanud.
Vormi võib teha ka ahjus.
