10-12 tükki
Põhi
250 g tumedat šokolaadi
175 g võid
2 dl pruuni suhkrut
4 muna
1½ dl nisujahu
1½ tl küpsetuspulbrit
1½ dl kakaopulbrit
100 g mandlijahu
Täidis
3 dl vahukoort
3 sl suhkrut
250 g kohupiimapastat
1 (mahe) apelsin
Kaunistuseks
tuubis šokolaadikastet, moosi või marmelaadi, marju
Sulata tükeldatud šokolaad veevannil või mikroahjus. Vahusta pehme või ja suhkur heledaks vahuks. Lisa ükshaaval vahustades munad. Vahusta hulka sulatatud ja jahutatud šokolaad. Sega omavahel kuivad ained ja sega ettevaatlikult tõstes kõik kokku.
Kalla võiga määritud koogivormi ja küpseta 160-kraadises ahjus umbes tund. Kook peaks jääma niiskeks. Lase täiesti jahtuda ja lõika siis kolmeks osaks.
Riivi apelsini koor ja pigista välja mahl. Niisuta mahlaga tordipõhjasid.
Vahusta koor suhkruga ja sega kohupiimaga. Määri täidist kihtide vahele, tõsta põhjad üksteise peale ja määri ülejäänud täidis tordi peale ja servadele.
Kirjuta ja joonista tordi peale sõnum sõbrale. Südamed on küll sõbrapäeva klassika, kuid ikkagi tasub midagi põnevamat välja mõelda.
Tordipõhjaks võib teha tervisliku porgandikoogi, kreemiks kasutada kohupiima-vahukooresegu või teha hoopis pannkoogitort. Tordipõhja võib küpsetada ka tordipulbrist, sest sõbrapäeva tordil on tähtis just sõnum.
