4 portsjonit
1 l kukeseeni
1 sibul
1 sl võid
1 küüslauguküüs
½ tl sidrunipipart
½ tl ürdisoola
2 dl hapukoort
1 dl vahukoort
pisut tüümiani, hakitud tilli või peterselli
4 suurt kartulit
Haki sibul ja tükelda kukeseened ja kuumuta koos võiga pannil, kuni liigne vedelik aurustub ja sibulad on klaasjad. Maitsesta soola, sidrunipipra ja tüümianiga ning jäta jahtuma.
Pese kartulid harjaga puhtaks, mässi fooliumisse ja küpseta 200-kraadises ahjus 50-60 minutit.
Vahusta vahukoor tugevaks vahuks. Sega hapukoor seentega, lisa vahukoor ja maitsesta. Lisa hakitud tilli või peterselli.
Poolita soojad küpsetatud kartulid ja tõsta peale kukeseenekreemi. Kaunista hakitud tilli ja peterselliga.
