4-6 portsjonit
500 g kohupiima
1 dl suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
3 muna
3 sl mannat (täistera, spelta)
100 g rosinaid
võid, mannat ahjuvormi määrimiseks
Pane rosinad natukeseks ajaks vette pehmenema.
Sega kokku kohupiim, vanillisuhkur, suhkur, rosinad ja manna.
Vahusta eraldi munakollased ja valged. Sega kokku kohupiim ja munakollasevaht. Kõige lõpuks sega ettevaatlikult juurde munavalgevaht.
Vala võiga määritud ja mannaga üle puistatud ahjuvormi. Küpseta 180-kraadises ahjus 45 minutit.
