4 portsjonit
0,5 kilo keedetud kartuleid
250 g suitsukala (heik, räim vms)
3-4 keedetud muna
1 dl majoneesi
1 dl hapukoort
1 tl riivitud mädarõigast
rohkelt tilli ja rohelist sibulat
Tükelda keedetud kartulid. Puhasta suitsukala luudest ja nahast. Koori ja haki munad.
Sega kausis kokku kaste, pane sisse kartulitükid ja sega. Jäta natukeseks ajaks maitsestuma.
Sega kokku kalatükid, hakitud muna ja kastmes kartulid. Kaunista tilli ja rohelise sibulaga.
Kui mädarõigast pole käepärast, võib kasutada mädarõikamajoneesi.
Munadepühadest jääb alati kaussi palju keedetud ja värvitud mune, mida keegi enam süüa ei jaksa. Nendest saab lihtsalt teha maitsva salati.
