1 portsjon
1 peotäis võrseid (lutserni, oa vms)
1 väike apelsin
4 redist
Kaste
1 sl sidrunimahla
2 tl mett
soola, musta pipart
Tükelda redised ja apelsin ning pane taldrikule või kaussi. Lisa võrsed ja sega läbi.
Sega kaste kokku ja valasalatile. Jahvata peale pisut musta pipart.
Praegu on õige aeg panna idanema lutserni, sinepi, tatra või speltaseemneid. Süüa võib idusid, või lasta kasvada võrseid ning panna neid salatisse või võileivale.
